「マクロビオティック ジャーナル 2023年秋号」が閲覧＆ダウンロード開始しました
マクロビオティック ジャーナル 2023年秋号が閲覧＆ダウンロード開始しました。
今号の特集は、元WBA 世界ミドル級チャンピオンの竹原慎二さんの膀胱ガンの闘病生活を、マクロビオティックを取り入れ、献身的に食や精神面で支えた夫人である竹原香織さんにお話を聞きました。また、日本CI協会のセミナーでおなじみの細川順讃さんの新連載「 シン・長寿法」がスタートしました。
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CONTENS
【コラム】 川嶋 朗 02
【特 集】スペシャルインタビュー 闘病という名のリングに立った世界チャンピオン 編集部 04
【コラム】ー無知なる自分を知るひと時ー Café de Ignoramus 第65回 高桑 智雄 11
【特 集】マクロビオティックを生きる まくろびと 第2回｜千葉 芽弓 編集部 12
【料 理】陰陽のことわりを調理に生かす 実践食養調理 第2回｜切干大根の煮物 森 騰廣 18
【料 理】お客様の笑顔のために プロフェッショナル メニュー 第2回｜古民家レストラン Haze 編集部 22
【医 療】正食医学所感 vol.2 古塩と本当の塩 磯貝 昌寛 26
【医 療】日本人の食と霊性 第2回｜ひとの残虐性と難民 渡邊 昌 28
【農 業】マクロビオティックと農 第2回｜棚田と里山の仕事 大坂屋 実穂子 30
【教 育】はじめ塾レポート vol.2 意欲溢れる子ども達 和田 正宏 32
【歴 史】桜沢如一の原著に触れる 第16回｜『柔道の本（下）』からの引用 読み手：七林 秀郷 34
【歴 史】資料で歴史を振り返る 桜沢如一の思想と生涯 第28回：中年期 ⑬ ナビゲーター：高桑智雄 36
【論 考】桜沢如一出版物の資料価値と電子化プロジェクトの意義 村井 友子 38
【書 籍】心の食堂 ーマクロビオティック実践者におすすめの本ー 櫻井 裕子／重本 祐樹 40
【医 療】食と健康をめぐる新・真説話 細川順讃の シン・長寿法 第1回｜食が人をつくる 細川 順讃 42
【海 外】マクロビオティックの海外シーン 海の向こうから 第2回｜カナダ 田中 小百合 44
【情 報】意識を変える「食」を学ぶ 教室めぐり 第2回｜アムリタ料理教室 編集部 46
【仕 事】マクロビオティックの仕事 vol.2 佐々井 勝詞 48
【随 想】自然との調和に生きる 里山暮らしの愉しみ vol.2｜悠久の大河 山賀 克巳 50
